Wir haben derzeit eine sehr große Auswahl an Salaten, aber junge Köche finden noch immer die originellsten Salate. Exquisiter Salat „Kiwi-kissen“ wird aus einfachen Zutaten zubereitet, und der einzigartige Geschmack ist gefragt. Denken Sie jedoch nur daran, wie Sie Produkte wie Hühnchen und Kiwi kombinieren können. Aber stimmen Sie zu, dass das Beste vor Ihnen liegt. Hähnchenfilet gilt als diätetisches Fleisch und Kiwi mit süßer Säure verleiht ihm exquisite Eigenschaften. Nachdem Sie einen leckeren Salat probiert haben, möchten Sie ihn nicht mehr kochen und Ihre Lieben mit großartigem Geschmack beeindrucken. Daher müssen Sie die folgenden Zutaten kaufen:
Hähnchenfilet – 300 Gramm
Hühnereier der Kategorie C1 – 2 Stück
Tomaten – 2 Stück
Zwiebeln – 1 Stück
Käse – 180 Gramm
Kiwi – 2 Stück
Mayonnaise 15% – 200 Gramm
Beschreiben Sie kurz die nützlichen Eigenschaften dieser Produkte im Salat „Kiwi-Kissen“.
Hühnerfilet gilt als diätetisch, aber seine Vorteile sind nicht für jeden Körper unverzichtbar, da es kein Fett enthält. Dieses Fleisch wird von Kindern und Erwachsenen gegessen. Filets können gebraten, gedünstet, gekocht oder gebacken werden. Auch verwendet man es für Snacks, Salate, erste und zweite Gänge und als Füllung für Pfannkuchen, Pasteten. Für Salate sollte man Filet kochen oder grillen.
Hühnereier fallen meist in die Kategorie C1. Eier sind von Natur aus nützliche Eigenschaften. Ein gesunder Mensch muss jeden Tag zwei Eier essen.Das Nützlichste ist, roh zu essen. Wer kann das nicht, können Sie sie Eier gekocht essen. Und in Frittiertem oder Omelett sind schon mehr Kalorien enthalten. Sie haben die Wahl und Ernährungswissenschaftler empfehlen immer kalorienarme Lebensmittel. Daher ist unser Salat sehr gesund.
Tomaten sollten ausgewählt werden, d.h man muss schauen, welche Farbe, grün oder reif in der Nähe des Schnittes, hart oder weich ist. Frisch gepflückte Tomaten riechen gut, der Schnitt sollte ohne weiße Streifen sein, also ist sie reif. Tomaten enthalten eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die für den Körper nützlich sind. Zu diesen Substanzen gehören Zitronen- und Apfelsäure. Außerdem gehören dazu Vitamin A, B12, PP und das sehr seltene Vitamin K. Am nahrhaftsten sind frische Tomaten, die in Salaten oder als eigenständiges Gemüse verwendet werden.
Zwiebeln gelten als eine der immunologischsten und antiseptischsten Eigenschaften. Zu viel Vitamin C, auch reich an Vitamin B9 (Folsäure), das für Schwangere in der frühen Entwicklung des Fötus nicht notwendig ist und daher oft verschrieben wird. Dieses Gemüse isst man am besten roh. Es wird oft gebraten oder gedünstet, in seltenen Fällen gebacken und roh zu Salaten und Snacks hinzugefügt. Frische Zwiebeln steigern den Appetit, fördern die Verdauungssäfte.
Hartkäse wird hauptsächlich für Snacks und Salate verwendet. Für die Wärmebehandlung ist es besser, Weichkäse zu wählen. Käse behält seine Form besser, wenn er in Scheiben geschnitten wird. Die meisten Käsesorten werden aus Kuhmilch hergestellt und sind hart, weil sie lange reifen, getrocknet und vollreif sein müssen. Solche Käse werden seit mehr als einem halben Jahr zubereitet, ihr Geschmack ist jedoch sehr angenehm. Es ist sinnvoll, 40-80 Gramm Käse pro Tag zu essen.
Kiwi ist eine vitaminreiche Frucht, sie hat das meiste Vitamin C, Sie müssen bei Krankheit 1-2 Stück pro Tag essen und den Körper vor dem Eindringen schützen. Kiwi enthält viel Eisen, das hilft, das Hämoglobin im Blut zu normalisieren. Es ist sehr beliebt bei Früchten, wenn auch nicht sehr äußerlich, aber die Schale enthält die meisten Vitamine. Es wird angenommen, dass Mikroben wie Staphylokokken und Escherichia coli durch Kiwischalen zerstört werden.
In diesem Fall verwenden wir nicht fettende Mayonnaise.
Technologie der Zubereitung des Lieblingssalats „Kiwi-Kissen“
Hähnchenfilets werden unter fließendem Wasser gewaschen. Alles soll abgeschnitten, was Sie nicht brauchen. Auf hohe Hitze stellen, nach dem Kochen Hitze reduzieren und 20-30 Minuten kochen lassen, am Ende des Kochsalzes Lorbeerblatt, Piment für beste Ergebnisse und Geschmack hinzufügen. Das Filet herausnehmenб dann in kleine Würfel schneiden.
Eier werden gut mit Backpulver unter fließendem Wasser gewaschen. In einer Bratpfanne sammelt sich Wasser, in warmem Wasser senken wir Eier und Salzwasser, damit die Schale hinter Eiern besser zurückbleibt. Hartgekochte Eier, kaltes Wasser gießen, dann schälen und abkühlen lassen. Dann in kleine Würfel schneiden oder auf einer großen Reibe reiben (damit sparen wir Zeit).
Waschen Sie die schön ausgewählten Tomaten unter fließendem Wasser und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um die Feuchtigkeit besser aufzunehmen. In kleine Würfel schneiden.
Zwiebeln schälen, besser mit einem nassen Messer, um die Augen nicht zu verbrennen. In kleine Würfel schneiden.
Käse auf einer Reibe reiben.
Die Kiwi gut waschen, schälen und ein Stück in Würfel und das andere in halbe Ringe schneiden.
Wir nehmen leichte Mayonnaise für die beste Kombination.
Bereiten Sie einen großen Portionsteller vor und verteilen Sie alles nach Belieben in Schichten, fetten Sie jede Schicht mit Mayonnaise ein. Die Oberseite mit Kiwi dekorieren, die gewürfelte Kiwi darauf legen und die Ränder mit Halbringen dekorieren. Guten Appetit!
